Erva Mate Tereré Club, qual a diferença?

 

Olá pessoal! Hoje vamos falar um pouco sobre o lançamento das tão esperadas Ervas elaboradas por nós.

Passamos um bom tempo experimentando, ajustando e selecionando uma erva mate que mantivesse o sabor tradicional do mate, e adicionasse também, no caso das saborizadas, um “tchã” a mais ao nosso tereré de cada dia.

Acreditamos que não chegaremos à erva mate perfeita sem as opiniões de parceiros, clientes e amigos, então já ficamos todo ouvidos para sugestões e opiniões. Mas vamos falar então das principais Caraterísticas de cada Erva nossa:

 

Erva Mate Tereré Club Tradicional 

A Erva Mate Tereré Club Tradicional contém uma moagem um pouco mais grossa que as tradicionais encontradas no mercado com o intuito de alongar o seu sabor, contém uma boa quantidade de folhas, deixando seu sabor sempre marcante do início ao fim. Sua padronização é de no mínimo 65% de folhas, e no máximo 35% de palitos e outras partes do ramo. Essa Erva Mate já começa soltar o seu intenso sabor já na primeira “guampada”, por isso recomendamos que prepare o tereré de modo a não molhar toda a erva já na primeira vez que colocar a água, para que mantenha o sabor por mais tempo.
Erva Mate Tereré Club Premium (Pura Folha)

A Erva Mate Tereré Club Premium também conta uma moagem um pouco mais grossa que as Pura Folhas encontradas por aí. . Não tem o sabor tão intenso no início, mas prolonga bastante o sabor, sendo muito boa para tomar entre amigos, uma vez que não será preciso ficar trocando a erva da guampa/copo. Contém folhas mais verdes, que reforçam o sabor marcante da erva mate. Sua padronização é de no mínimo 90% de folhas, e no máximo 10% de palitos e outras partes do ramo. Essa com certeza é a queridinha dos nossos clientes.
Erva Mate Tereré Club Burrito

A Erva Mate Tereré Club Burrito contém uma moagem média, composta com folhas de burrito natural. Sua padronização é de no mínimo 65% de folhas, e no máximo 35% de palitos e outras partes do ramo. O sabor fica equilibrado entre a refrescância do burrito e um leve amargor tradicional da erva mate. O Burrito, de acordo com estudos científicos, contém propriedades ansiolíticas, e de acordo com a medicina popular pode ajudar na digestão e também com problemas hepáticos.
Erva Mate Tereré Club Boldo Black

Essa com certeza merece uma atenção especial. Durante muito tempo corre uma forte opinião de tererezeiros sobre as ervas compostas com boldo e menta de origem Paraguaia. O que se leva em conta geralmente é o sabor duradouro da erva, o forte sabor do boldo, e claro, a refrescância da menta/hortelã. Utilizando as ervas paraguaias como base, há algum tempo começamos a formular composições de erva com boldo e menta, procurando as características apreciadas pelos Tererezeiros tradicionais que apreciam esse tipo de erva, mas também corrigindo alguns pontos que consideramos negativos. Depois de algumas misturas, chegamos à Erva Mate Tereré Club Boldo Black, a primeira de seu nome (gameofthrones?). Brincadeiras à parte, mas enfim chegamos à nossa Boldo Black. Conta com uma moagem um pouco mais fina que as outras, e com uma proporção calibrada entra erva/boldo/menta que proporciona um sabor diferenciado, refrescante e com uma duração de sabor muito boa. Essa não tem a durabilidade de sabor da Premium, mas para tomar entre muitas pessoas, a recomendação que fica é fazer a mistura entre nossa Pura Folha Premium e a deliciosa Boldo Black.

E claro, não poderíamos deixar de citar: Todas Nossas Ervas vão em Embalagens Laminadas com ZipLock. Protege da luz e outras influencias externas ao sabor, e possibilita que você lacre a embalagem após aberta, mantendo as propriedades da erva.

Nossas ervas já estão disponíveis para compra tanto no Varejo, quanto no Atacado, para todo Brasil.

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As Diferentes Categorias de Erva-Mate para Tereré.

 

Olá amigos do Tereré Club, hoje vamos falar sobre diferentes tipos de erva-mate.

A erva-mate atualmente é um produto extremamente versátil, com diferentes cores, aromas e principalmente sabores. Por isso, iremos esclarecer àqueles que procuram conhecer e explorar todo este universo e suas diferentes características, para que possam buscar aquela que mais lhe agradar.

Para aquelas pessoas que ainda não estão familiarizadas com o tereré, principalmente de regiões onde a bebida não é tão conhecida, é muito comum que suas primeiras experiências não sejam positivas, devido a escolha da erva-mate a ser consumida.

A erva-mate tem como característica principal seu amargor, este é um dos fatores que mais agradam aqueles que já estão acostumados e experientes com o seu consumo, porém, aqueles que são novatos não lhes agradam muito os sabores mais intensos e pungentes, para estes, existem produtos com diferentes sabores, com menor amargor, adição de aromas e sabores artificiais e até mesmo açúcares, que tornarão a experiência de consumir o tereré muito mais saborosa e agradável a diferentes paladares.

Existem outros fatores preponderantes na escolha de uma boa erva para tereré, como por exemplo a moagem da erva, a quantidade de galhos e folhas presentes no produto. Todas essas características são fundamentais no momento da compra e consumo de um bom tereré, sendo importantíssimo para que possamos apreciar o máximo que a bebida tem a nos oferecer.

A medida que nos aprofundamos em cada categoria podemos notar que existem muitos mais características á serem exploradas, diferentes qualidades, métodos de refinamento e  tratamento da erva-mate que conferem características singulares á mesma.

Abaixo estão listadas as principais categorias que são comercializadas atualmente, mas existem muitas outras que podem ser encontradas dependendo da região e de seus produtores.

1 – Erva-Mate Tradicional de Moagem Fina

Esta categoria é a mais comum, provavelmente a maioria dos consumidores iniciantes tem suas primeiras experiências com a mesma. Estas ervas possuem uma moagem extremamente fina com pouca ou quase nenhuma presença de galhos no produto.

Sua aparência e textura é muito similar á ervas próprias para chimarrão e possuem geralmente um sabor extremamente amargo devido a maior extração de sabor pelo contato com a água. A perca de sabor e aroma também é muito rápida, principalmente quando armazenada por mais de uma semana.

Outro fator muito comum é o entupimento da bomba, como há grande presença de pó, facilmente pode-se entupir a bomba, fazendo desta uma escolha não muito boa.

2 –  Ervas Crioulas Grossas 

Esta é uma categoria totalmente diferente da anterior, principalmente pela qualidade do produto.

Os aromas desta categoria são nitidamente frescos e apurados, sendo notadas notas de aroma natural da planta, um excelente indicador de qualidade, pois os mesmos são perdidos pela má conservação do produto.

Possuem pouca quantidade de galhos e muitas folhas de erva, na proporção de 70% de folhas a 30% galhos e pó, o que lhe confere todo seu frescor e uma liberação gradativa do sabor do produto, além de não entupir facilmente a bomba.

Hoje, a maioria das ervas vendidas são as crioulas. Marcas como UHDE, Ouropy, Barão, 81, usam essa qualidade de erva.

3 – Ervas Compostas (Naturais)

Estas são ervas para tereré compostas 100% de ervas naturais, sejam elas aromáticas ou medicinais, como por exemplo a menta, boldo, burrito, erva doce, entre outras.

Em seu sistema de produção tradicional a erva mate triturada é misturada às outras ervas que compõem o produto, conferindo-lhe sabor e aroma balanceado no estágio final de produção. É possível sentir tanto o sabor da erva mate quanto o sabor da outras ervas, este método simples de produção de ervas compostas para tereré compõe toda produção em larga escala brasileira.

Uma erva 100% natural que se destaca nessa categoria é a Erva Mate Barão Menta e Boldo.

4 – Ervas de Sabor Artificial

Estas ervas são compostas parcialmente ou totalmente por aditivos artificiais para alterar seu sabor, aroma e sensação de refrescância, em alguns casos possuem também açúcares em sua composição, não sendo recomendada para diabéticos.

Algumas ervas desta categoria possuem tanto ervas medicinais e aromáticas quanto aromas artificiais, portanto, para aquelas pessoas que procuram sempre utilizar produtos naturais é muito bom ficar ligado na composição do produto.

Os sabores utilizados nessa categoria são extremamente ousados, geralmente adotados pelos mais jovens adeptos do tereré, como por exemplo o sabor energético, cereja, abacaxi, morango, chiclete, uva, entre outros.

Uma erva que se destaca entre as com sabor artificial é a Erva Campanário Blue Energy.

 

5 – Erva Mate Pura Folha

Essa categoria de erva é muito apreciada por pessoas que tomam o tereré a mais tempo. Ela possui sabor marcante e longa durabilidade do sabor. Como o próprio nome diz, ela é composta apenas por folhas, o que proporciona um sabor marcante e longa durabilidade do sabor.

Poucas marcas possuem esta categoria, sendo necessários cuidados especiais com sua conservação, embalagens muito bem seladas e maiores, devido a grande quantia de folhas e galhos.

Duas marcas que se destacam nesse segmento, é a UHDE (Kurupi BR) e a Campanário.

 

Bom, por hoje é isso! Até a próxima. 🙂

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Benefícios do Tereré com Hortelã e Boldo !?

Além de todos os benefícios oferecidos pela Erva-Mate, temos outros benefícios também do boldo e da Hortelã. Confira:

Alguns benefícios do Boldo Chileno para a saúde:

  • Auxilia no tratamento de problemas no fígado, intestino e vesícula biliar.
  • Auxilia na expulsão de vermes intestinais
  • Cura insônia
  • Auxilia no tratamento de resfriados
  • Auxilia na digestão
  • Diurético
  • É utilizado na medicina popular para problemas hepáticos

 

Benefícios da Hortelã-Pimenta:

A hortelã-pimenta possui propriedades que acalmam as paredes do sistema digestivo e evitam os sintomas da síndrome do intestino irritável. Além disso, melhora a produção de bile e consequentemente a função hepática. O seu sabor, aroma e propriedades antissépticas eliminam o mau hálito de maneira eficaz e evitam problemas bucais como gengivite e cáries.

O melhor de tudo é que podemos juntar todos esses benefícios com o do mate, e saborear um refrescante tereré beeeeeeeeem gelado! 😉

Você pode misturar a hortelã-pimenta e o boldo na erva mate ou pode também comprar o composto de erva mate para seu tereré já com esses ingredientes (o que é muito mais prático).

 

Bom, por hoje é só!

 

Até a próxima… 🙂

Benefícios do Tereré para a saúde

Quem aprecia um bom tereré sabe o quanto é prazeroso tomar esta bebida, ainda mais em uma roda de amigos, enquanto conversa e confraterniza com os amigos.

Mas além de saboroso e refrescante, existem alguns benefícios diretos para a saúde.

Confira alguns Benefícios do Tereré para a saúde:

Abaixo mais alguns benefícios:

  • Estimulante de atividade física e mental
  • Desenvolve as faculdades mentais
  • Aumenta a circulação e o ritmo cardíaco
  • Aumenta a força muscular e a resistência do músculo á fadiga
  • Aumenta o gasto calórico
  • Facilita a digestão e favorece a evacuação e micção
  • Melhora a memória e desenvolve as faculdade mentais
  • Regulariza a respiração e previne contra gripes e resfriados
  • Diminui o colesterol e triglicerideos
  • Tonifica o sistema nervoso
  • Promove a regeneração celular
  • Elimina estados depressivos promovendo a sensação de bem-estar e vigor
  • Regula as funções sexuais
  • Tem efeito cosmético na pele
  • Pode prevenir o mal de Parkison