Tereré com Limão e Gengibre – Benefícios e Preparo

Olá pessoal! É sempre bom descobrir novas formas e ingredientes para elaborar um bom tereré de cada dia.

Fiquem com mais uma dica para vocês obterem o máximo de benefícios do seu tereré! 😉

  • Benefícios do limão

    Entre os principais benefícios do limão, estão a alta concentração de vitamina C, um antioxidante natural, que retarda o processo degenerativo das células; e seu poder de proteção ao sistema imunológico, que afasta gripes e resfriados.

  • Benefícios do gengibre

    Já o gengibre é um alimento termogênico, que acelera o metabolismo e, com isso, promove a queima de calorias e eliminação de gordura. A raiz ajuda o organismo funcionar melhor e mais rapidamente, promovendo a melhor absorção dos nutrientes que são consumidos.

  • Com esses ingredientes adicionados ao seu tereré, você pode deixá-lo mais refrescante, além de se beneficiar das propriedades e benefícios de cada um.

Modo de Preparo

  • Em uma Jarra/Garrafa Térmica coloque a água gelada, e adicione limão na água (aproximadamente 2 limões por litro de água – ou à gosto).
  • Fatie o Gengibre em fatias finas (Pode ser feito com ralo/fatiador) e adicione à agua.
  • Adicione gelo à gosto.
  • Deixe de molho por 10 minutos.

Após estes passos, basta preparar o tereré no copo e apreciar o seu tereré com limão e gengibre. 🙂

Gostou dessa dica? Comente abaixo o que achou do tereré com gengibre e limão. 😉

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Até a próxima!

Receita: Como fazer o Chimacoco

Olá pessoal,

Nessa época fria, muitos deixam de reunir com os amigos para tomar o tereré.

Hoje falaremos sobre uma bebida deliciosa para tomar em dias frios: O Chimacoco.

É uma bebida feita com leite quente, coco e alguns “condimentos”, confira:

Ingredientes

– 1 Caneca/Copo Térmico

– 1 pacote de coco ralado (100g)

– Leite ( A quantidade vai depender do quanto você quer tomar)

– 1 Bomba de Chimarrão/Tereré

– 1 Lata de Leite Condensado (Opcional)

– Canela e açúcar (Opcional)

Modo de Preparo:

Aqueça o leite, se preferir acrescente açúcar/leite condensado à gosto no leite.

Na Caneca, coloque ¾ de coco ralado e deite-o (como se estivesse preparando o Tereré), coloque a bomba e despeje o leite quente por cima.

Você pode adicionar canela à gosto por cima do leite, já na caneca/copo.

Depois é só ir repondo o leite quente e apreciar com os amigos.

 

Por hoje é só! Até a próxima! 🙂

As Diferentes Categorias de Erva-Mate para Tereré.

 

Olá amigos do Tereré Club, hoje vamos falar sobre diferentes tipos de erva-mate.

A erva-mate atualmente é um produto extremamente versátil, com diferentes cores, aromas e principalmente sabores. Por isso, iremos esclarecer àqueles que procuram conhecer e explorar todo este universo e suas diferentes características, para que possam buscar aquela que mais lhe agradar.

Para aquelas pessoas que ainda não estão familiarizadas com o tereré, principalmente de regiões onde a bebida não é tão conhecida, é muito comum que suas primeiras experiências não sejam positivas, devido a escolha da erva-mate a ser consumida.

A erva-mate tem como característica principal seu amargor, este é um dos fatores que mais agradam aqueles que já estão acostumados e experientes com o seu consumo, porém, aqueles que são novatos não lhes agradam muito os sabores mais intensos e pungentes, para estes, existem produtos com diferentes sabores, com menor amargor, adição de aromas e sabores artificiais e até mesmo açúcares, que tornarão a experiência de consumir o tereré muito mais saborosa e agradável a diferentes paladares.

Existem outros fatores preponderantes na escolha de uma boa erva para tereré, como por exemplo a moagem da erva, a quantidade de galhos e folhas presentes no produto. Todas essas características são fundamentais no momento da compra e consumo de um bom tereré, sendo importantíssimo para que possamos apreciar o máximo que a bebida tem a nos oferecer.

A medida que nos aprofundamos em cada categoria podemos notar que existem muitos mais características á serem exploradas, diferentes qualidades, métodos de refinamento e  tratamento da erva-mate que conferem características singulares á mesma.

Abaixo estão listadas as principais categorias que são comercializadas atualmente, mas existem muitas outras que podem ser encontradas dependendo da região e de seus produtores.

1 – Erva-Mate Tradicional de Moagem Fina

Esta categoria é a mais comum, provavelmente a maioria dos consumidores iniciantes tem suas primeiras experiências com a mesma. Estas ervas possuem uma moagem extremamente fina com pouca ou quase nenhuma presença de galhos no produto.

Sua aparência e textura é muito similar á ervas próprias para chimarrão e possuem geralmente um sabor extremamente amargo devido a maior extração de sabor pelo contato com a água. A perca de sabor e aroma também é muito rápida, principalmente quando armazenada por mais de uma semana.

Outro fator muito comum é o entupimento da bomba, como há grande presença de pó, facilmente pode-se entupir a bomba, fazendo desta uma escolha não muito boa.

2 –  Ervas Crioulas Grossas 

Esta é uma categoria totalmente diferente da anterior, principalmente pela qualidade do produto.

Os aromas desta categoria são nitidamente frescos e apurados, sendo notadas notas de aroma natural da planta, um excelente indicador de qualidade, pois os mesmos são perdidos pela má conservação do produto.

Possuem pouca quantidade de galhos e muitas folhas de erva, na proporção de 70% de folhas a 30% galhos e pó, o que lhe confere todo seu frescor e uma liberação gradativa do sabor do produto, além de não entupir facilmente a bomba.

Hoje, a maioria das ervas vendidas são as crioulas. Marcas como UHDE, Ouropy, Barão, 81, usam essa qualidade de erva.

3 – Ervas Compostas (Naturais)

Estas são ervas para tereré compostas 100% de ervas naturais, sejam elas aromáticas ou medicinais, como por exemplo a menta, boldo, burrito, erva doce, entre outras.

Em seu sistema de produção tradicional a erva mate triturada é misturada às outras ervas que compõem o produto, conferindo-lhe sabor e aroma balanceado no estágio final de produção. É possível sentir tanto o sabor da erva mate quanto o sabor da outras ervas, este método simples de produção de ervas compostas para tereré compõe toda produção em larga escala brasileira.

Uma erva 100% natural que se destaca nessa categoria é a Erva Mate Barão Menta e Boldo.

4 – Ervas de Sabor Artificial

Estas ervas são compostas parcialmente ou totalmente por aditivos artificiais para alterar seu sabor, aroma e sensação de refrescância, em alguns casos possuem também açúcares em sua composição, não sendo recomendada para diabéticos.

Algumas ervas desta categoria possuem tanto ervas medicinais e aromáticas quanto aromas artificiais, portanto, para aquelas pessoas que procuram sempre utilizar produtos naturais é muito bom ficar ligado na composição do produto.

Os sabores utilizados nessa categoria são extremamente ousados, geralmente adotados pelos mais jovens adeptos do tereré, como por exemplo o sabor energético, cereja, abacaxi, morango, chiclete, uva, entre outros.

Uma erva que se destaca entre as com sabor artificial é a Erva Campanário Blue Energy.

 

5 – Erva Mate Pura Folha

Essa categoria de erva é muito apreciada por pessoas que tomam o tereré a mais tempo. Ela possui sabor marcante e longa durabilidade do sabor. Como o próprio nome diz, ela é composta apenas por folhas, o que proporciona um sabor marcante e longa durabilidade do sabor.

Poucas marcas possuem esta categoria, sendo necessários cuidados especiais com sua conservação, embalagens muito bem seladas e maiores, devido a grande quantia de folhas e galhos.

Duas marcas que se destacam nesse segmento, é a UHDE (Kurupi BR) e a Campanário.

 

Bom, por hoje é isso! Até a próxima. 🙂

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Benefícios do Tereré com Hortelã e Boldo !?

Além de todos os benefícios oferecidos pela Erva-Mate, temos outros benefícios também do boldo e da Hortelã. Confira:

Alguns benefícios do Boldo Chileno para a saúde:

  • Auxilia no tratamento de problemas no fígado, intestino e vesícula biliar.
  • Auxilia na expulsão de vermes intestinais
  • Cura insônia
  • Auxilia no tratamento de resfriados
  • Auxilia na digestão
  • Diurético
  • É utilizado na medicina popular para problemas hepáticos

 

Benefícios da Hortelã-Pimenta:

A hortelã-pimenta possui propriedades que acalmam as paredes do sistema digestivo e evitam os sintomas da síndrome do intestino irritável. Além disso, melhora a produção de bile e consequentemente a função hepática. O seu sabor, aroma e propriedades antissépticas eliminam o mau hálito de maneira eficaz e evitam problemas bucais como gengivite e cáries.

O melhor de tudo é que podemos juntar todos esses benefícios com o do mate, e saborear um refrescante tereré beeeeeeeeem gelado! 😉

Você pode misturar a hortelã-pimenta e o boldo na erva mate ou pode também comprar o composto de erva mate para seu tereré já com esses ingredientes (o que é muito mais prático).

 

Bom, por hoje é só!

 

Até a próxima… 🙂